Haricot à rames à écosser

80 g - 5.90 €

Haricot à Goût de chataigne d'Echenans

Variété ancienne française, à gousses vertes, de 15 à 20 cm de long. Elles contiennent des grains arrondis, gris à violet qui se consomment en frais ou en sec. Les grains ont la texture et la délicieuse saveur de châtaigne. Les jeunes goussent peuvent également être dégustées en haricot mange-tout.

80 g - 5.90 €

Haricot hidatsa shield

Le haricot sec Hidatsa Shield est un vieil héritage cultivé par les Indiens Hidatsa. Au fond de la vallée de la rivière Missouri, dans le Dakota du Nord, les Indiens Hidatsa ont cultivé ce haricot sec de type poteau dans leurs champs de maïs.Il a une texture crémeuse avec une excellente saveur. Idéal dans les soupes et pour la pâtisserie.