Semences biologiques, équitables
et reproductibles.

Potagères, aromatiques et florales

Accueil > Catalogue > Légumes-racine et bulbes

Image section catalogue Légumes-racine et bulbes


Betterave

Ce légume aime les sols légers et frais, riches en humus et bien ameublis. Lui réserver une exposition ensoleillée.

59-60 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 8 à 10 jours | périodes de semis : D'avril à juillet, en lignes espacées de 30 cm. Placer les graines à 2 cm de profondeur, espacées de 15 cm. | périodes de récolte : 3 mois et demi après le semis, de juin jusqu'aux premières gelées.


4.5 g - 3.30 €

Betterave rouge Chioggia

Originaire d'Italie. Peau rouge clair brillant. A l'intérieur s'alternent des anneaux blancs et rouges. Saveur sucrée.
  • Rupture de stock

4.5 g - 3.30 €

Betterave rouge Detroit 2

Hâtive. Belle racine ronde, rouge foncé. Saveur excellente. Bonne conservation. Bonne tolérance aux maladies, particulièrement au mildiou.
  • Rupture de stock

4.5 g - 3.30 €

Betterave rouge Robuschka

Plante vigoureuse avec un beau feuillage abondant dressé. Racine bien ronde à la peau lisse et à la chair d'un beau rouge grenat lumineux. Se conserve très bien en cave. Goût excellent, fruité et sucré. Elle est particulièrement recommandée en crudité, lactofermentée ou pour en extraire le jus.
  • Rupture de stock

Radis d'hiver

Le radis noir également appelé " radis d'Espagne", " radis d'hiver " ou " raifort cultivé " est une plante qui présente des tiges florales très ramifiées pouvant atteindre de 60 à 80 cm, aux feuilles velues et dont la racine pivotante peut mesurer jusqu'à 20 cm de long. Comme les autres radis, il est d'autant plus piquant qu'il a manqué d'eau. Compte tenu de sa composition, le radis noir possède de nombreuses qualités et est largement utilisé en phytothérapie.

120 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : Semis, en pleine terre, de début mai jusqu'au début de l'automne. Lignes distantes de 30 à 35 cm. Dès que les plants ont quelques feuilles, éclaircir à 10-12 cm. | périodes de récolte : Au fur et à mesure des besoins avant les fortes gelées.


2 g - 3.30 €

Radis Green Meat

Le radis green meat se distingue facilement par sa forme et sa couleur. La moitié supérieure près de l'extrémité de la tige est de couleur verte et la moitié inférieure est de couleur blanche ou crème. Sa texture est croquante, juteuse et sa saveur est fraîche et un peu piquante. Les racines mesurent environ 25 cm à maturité mais peuvent être récoltées dès 15cm. Bonne conservation.
  • Rupture de stock

2 g - 3.30 €

Radis Red Meat

Radis sphérique à la chair rose vif, vert et crème. Essentiel en cuisine asiatique, il sert à garnir de nombreux plats. Le radis Red Meat a la saveur du radis noir mélangée à celle de la pastèque, ce qui le rend très doux et non piquant.

Radis

Le radis pousse dans les sols meubles, filtrants et riches en humus, avec une exposition ensoleillée, un peu ombragée à l'époque des fortes chaleurs. Les radis n'apprécient pas les arrêts végétatifs dus à la sécheresse et deviennent « forts » s'ils ont manqué d'eau.

120 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : Semis directement en pleine terre, à 1 cm de profondeur, de préférence en lignes espacées de 20 cm ou à la volée. Recouvrir les graines de 3 cm de terreau ou terre fine et tasser fortement. Dès que les plants ont quelques feuilles, éclaircir à 1 cm sur le rang. Il est conseillé de semer clair tous les 15 jours pour avoir une production continue. Pulvériser de l'eau souvent sur le feuillage pour chasser les altises. | périodes de récolte : 3 à 4 semaines environ après le semis.


4.5 g - 3.30 €

Radis Flamboyant 2

Très précoce. Radis demi-long, rouge à pointe blanche. Ne creuse pas.

4.5 g - 3.30 €

Radis Pernot

Variété classique de radis demi long rose à bout blanc. Racine vermillon avec 1/3 de blanc qui creuse peu. Un peu plus précoce et un peu mieux adapté à la culture en jours courts que le radis Flamboyant.
  • Rupture de stock

4.5 g - 3.30 €

Radis rond rouge écarlate

radis rond rouge vif à chair blanche et croquante.

Oignon

Ce légume redoute les terres compactes et humides. Il préfère les sols fertiles, légers et meubles, riches en humus. Exposition ensoleillée.

250 graines par gramme | durée de vie : 3 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 20 jours | périodes de semis : En terre légère et se réchauffant vite, on peut faire un semis direct en mars (pour la conservation) . Germination 8 à 15 jours. Binages fréquents. | périodes de récolte : Récolte à partir de juillet.


1.5 g - 3.30 €

Oignon Blanc Tonda Musona

Variété précoce très résistante au froid, originaire d'Italie, offre de jolis petits bulbes ronds, blancs, fermes et délicieux. Se consomme aussi bien en cébette (frais) que sec, bonne conservation en sec jusqu'à fin octobre.

1.5 g - 3.30 €

Oignon Cuisse de Poulet

Variété de type échalion aux bulbes allongés et roses, pointus et légèrement incurvés. La chair rosée est parfumée et juteuse. Il se mange cru comme cuit, se récolte en frais ou en sec. Excellente conservation pendant l'hiver.

1.5 g - 3.30 €

Oignon de Montbozon

L'oignon de Montbozon à été retrouvé par la ferme de l'Iserole chez Laurette, ancienne multiplicatrice d'oignon à Montbozon dans les années 60,maintenant à la retraite. A l'époque sa ferme fournissait un large secteur en bulbille d'oignon destinés aux maraicher.e.s et jardinier.e.s. Cet oignon, qui, à la base est le "jaune paille des Vertus" a une histoire. Il a été croisé en pollinisation libre depuis toute ces années avec un oignon rose qu'un personne d'Alsace lui avait donné lors de leurs transactions passées. Nous avons maintenant un bel oignon portant une diversité de couleur allant du jaune paille au rose doré tout en ayant conservé sa forme aplatie que certain.e.s connaissent certainement. C'est un plaisir de vous proposer cet oignon qui saura très bien se conserver grâce à un beau travail de sélection...

1.5 g - 3.30 €

Oignon Red Baron

L'oignon Red Baron produit des bulbes rouges foncés, ronds. Sa chair est excellente consommée crue ou cuite. Bonne conservation.

1.5 g - 3.30 €

Oignon Rijnsburger

Oignon rond, productif, à la peau très résistante, d'un brun clair uniforme. Excellente conservation jusqu'en avril. Pour semis direct et plantation.

Navet

Le navet pousse dans tous les sols. Il préfère les sols meubles, frais, argileux et riches en humus et a besoin d'un arrosage régulier. Exposition ensoleillée, mi-ombragée en été.

600 graines par gramme | durée de vie : 5 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : Pour une récolte printanière, semer en février-mars. Pour l'approvisionnement d'hiver, semer de mi-juillet à fin août, en lignes espacées à 25 à 30 cm. Recouvrir les graines de peu de terre. Lorsque les plants ont 2 ou 3 feuilles, éclaircir à 10 cm. | périodes de récolte : 3 mois après le semis.


1 g - 3.30 €

Navet De Nancy

Racine ronde, blanche, à collet rose violet, résistante au froid. Se cultive très bien du printemps à l'automne. La récolte d'automne aura une bonne conservation en cave jusqu'à février-mars.

1 g - 3.30 €

Navet Jaune boule d'or

Racine ronde, moyenne, très lisse, à chair et peau jaune. Saveur fine. Bonne conservation. Idéal pour l'automne.

Chou-rave

Légume croquant et riche en vitamine C. On le consomme cru, à la croque-sel ou râpé. Également très bon cuit. Culture relativement facile ; il craint surtout les grosses chaleurs et ne doit pas manquer d'eau, sinon sa racine devient fibreuse.

250 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 8 - 10 jours | périodes de semis : Semer si possible en pépinière dès février sous abri ou sinon en mars-avril en pleine terre. Repiquage à 30x30 cm. Pour une culture d'automne, semer en pépinière de juin à août | périodes de récolte : Récolte 2 mois plus tard, lorsque les pommes ont la taille d'une orange (juin à octobre) ou récolte en automne - début d'hiver avant les fortes gelées. Les raves peuvent être entreposées en cave pour plusieurs mois d'hiver.


0.75 g - 3.30 €

Chou-rave Blaril

Variété semi-précoce à belle pomme ronde violet, pour culture de fin d’été et automne. La pomme peut rester longtemps au jardin et devenir grosse (jusqu’à 1 kg). Très bonne saveur. Sélection biodynamique Suisse. possibilité de stocker les pommes en cave durant l'hiver pour une conservation de plusieurs mois.

0.75 g - 3.30 €

Chou-rave Enrico

Variété blanche, ronde et aplatie au feuillage moyennement fourni. Se développe rapidement et convient à toutes les périodes de culture excepté le plein été. Faible tendance à l’éclatement et à la coloration en violet. Variété issue de sélection Sativa.

0.75 g - 3.30 €

Chou-rave Superschmelz

Originaire d'Allemagne. Développe d'abord la feuille, puis une rave blanche qui peut devenir très grosse, jusqu'à 5 kg avec une chair qui reste tendre. Se conserve très bien.

Carotte

La carotte aime les sols ameublis, frais et riches en humus. Elle apprécie tous les sols perméables et ne durcissant pas après la pluie. Exposition ensoleillée recommandée.

813 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 10 à 15 jours | périodes de semis : Semis de février à avril pour les cultures hâtives et de mi-mai à juillet pour les cultures de conservation. Dans une terre bien affinée et nivelée, semer en ligne ou en bande dans un sillon de 1 cm environ. Les rangs doivent être espacés de 20 à 30 cm. Éclaircir lorsque les plantes ont 2 ou 3 feuilles, de 7 à 8 cm. | périodes de récolte : De juillet à octobre. Selon le mode de culture, récolte de 80 jours à 5-6 mois après le semis.


1.6 g - 3.30 €

Carotte de Colmar à coeur rouge

Racine longue et conique, à chair orange foncé. Une valeur sûre pour la conservation comme pour les semis de printemps. Réussit même en sol difficile !

1.6 g - 3.30 €

Carotte Dolciva

Variété juteuse, sélectionnée pour ses qualités gustatives. De type Nantaise, sa racine est longue et développe un feuillage vigoureux. Bonne capacité de conservation. Peu sensible à l'éclatement.

1.6 g - 3.30 €

Carotte Jaune obtuse du Doubs

Belle racine cylindrique à chair et à peau bien jaune. Plante fourragère, également excellente en potagère. Sucrée et de bonne conservation.

1.6 g - 3.30 €

Carotte Nantaise 2

Race Milan. Convient en carotte précoce comme pour la conservation. Racine longue, bien colorée et juteuse. Très bonne qualité gustative. Bonne conservation.

1.6 g - 3.30 €

Carotte Oxhella

Racine rouge orangée, courte et conique, de 12-15 cm de long. Très adaptée en sol lourd ou argileux. Excellente saveur.
  • Non disponible

1.6 g - 3.30 €

Carotte Rodelika

Racine conique rouge, très colorée, au goût très agréable et sucré. Aime les sols argilo-calcaires. Souche de l'association Suisse Kultursaat.

Fenouil

Ce légume productif et de culture facile est une plante bisannuelle, originaire des régions méditerranéennes, qui aime les sols profonds, meubles, riches en éléments minéraux et en humus. Lui réserver une exposition ensoleillée.

250 graines par gramme | cycle végétatif : Bisannuels | durée de Levée : 8 - 10 jours


2 g - 3.30 €

Fenouil Zefa fino

Plante hâtive, très résistante à la montaison. Convient aussi bien pour la culture en serre qu'en pleine terre. Semer dès le mois de mars, sous châssis.

Panais

Rustique, voilà un légume qui mérite d'être plus cultivé et dont les racines, parfumées, de couleur crème, se consomment comme les carottes. Culture facile, le panais aime les sols profonds, fertiles, légèrement calcaires et frais. Exposition ensoleillée. Attention, en pleine chaleur, le feuillage marque douloureusement la peau.

200 graines par gramme | cycle végétatif : Bisannuels | périodes de semis : De mars à mi-mai en rangs espacés de 25 cm. Germination 4 à 5 semaines. Éclaircir à 10-15 cm. Les racines, aromatiques et nourrissantes, restées en terre, s'affinent tout au long de l'hiver. | périodes de récolte : Environ 4 mois après le semis. | synonymes : Pastenade / Racine-blanche / Grand chervis


2 g - 3.30 €

Panais Rond Hâtif

Variété précoce à racine courte, en forme de toupie, à chair blanche, de saveur douce. Convient bien aux sols peu profonds ou très lourds. Très ancienne variété citée en 1794 par De Combles. Saveur douce et parfumée, rappelant celle d’autres plantes de la même famille comme la Carotte ou le Céleri. Cette variété se récolte dès le mois de septembre.