Concombre cornu d'afrique ou kiwano

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Plante annuelle, grimpante, originaire d'Afrique. Aime les sols bien drainés, fertiles et les arrosages réguliers. Les fruits, ornementaux et comestibles, sont ovoïdes, recouverts de cornes pointues et mesurent une dizaine de centimètres de long. Chair verte, fine, très juteuse, douce et sans amertume. Se consomme en général frais; entre aussi dans la composition des fruits et des sorbets.

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis A partir de la mi-mai, après les dernières gelées, en pépinière ou directement en pleine terre, en situation chaude, sur un substrat humide. Ne plus arroser tant que les graines n'ont pas levées Arroser régulièrement.

Periodes de récolte De 3 à 4 mois après le semis.

Périodes de récolte des graines Extraire les graines après jaunissement du fruit.

Durée levée 8 à 10 jours

Famille Cucurbitacées

Nom latin Cucumis metuliferus

Poids de 1000 graines 17 grammes