Chrysanthème comestible

Annuelle à petites fleurs jaune vif en forme de marguerite. Aime les sols bien fertilisés avec une exposition ensoleillée. Les fleurs jeunes et les feuilles, très aromatiques, sont comestibles crues ou cuites, ajoutées à une salade ou utilisées comme condiment avec des fines herbes dans du fromage frais. Surprendra et ravira les plats. Attention, les autres chrysanthèmes sont toxiques.