Aneth officinale

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plante

Annuelle rustique, aux jolies ombelles jaunes. Les feuilles se consomment en salade, en marinade ou en tisane. La graine est un condiment pour les cornichons et les liqueurs. Plante digestive.

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis Les graines se sèment clair, en place, après les dernières gelées, en avril-mai, en rangs espacés de 30 cm. Recouvrir d'un demi-centimètre de terre. Éclaircir à 25-30 cm lorsque les plants ont quelques feuilles. Attention, se ressème facilement car monte vite à graines.

Periodes de récolte Les feuilles se récoltent environ 2 mois après le semis.

Durée levée 38632 jours

Synonymes Fenouil bâtard / Faux anis

Famille Ombellifères

Nom latin Anethum graveolens

Poids de 1000 graines 2.5 grammes